¿Es la leche animal adecuada para el consumo humano?

En Marzo del 2003 fue cuando escuché por primera vez acerca de lo dañina que podía ser la leche de vaca para nuestra salud. Recientemente en el programa "La Ventana Indiscreta" se presentó un médico exponiendo lo mismo. Y hoy me encontré esta noticia en la que se cuestiona si la leche de origen animal es adecuada para el consumo humano o no.

"El ser humano es único en la naturaleza por múltiples razones destacando entre ellas el hecho de que se trata del único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamífero es específica para su especie y que la naturaleza la ha hecho idónea para las necesidades de su cría y no para las de otra. Es más, la madre Naturaleza previó que los mamíferos -es decir, los animales que maman- obtengan la leche directamente de las mamas de sus madres sin contacto con agente externo alguno ya que se trata de una sustancia que se altera y contamina con gran facilidad. Los humanos, sin embargo, en el convencimiento de que es sano seguir tomándola siendo ya adultos hemos alterado hasta las leyes de la naturaleza para poder mantenerla en condiciones adecuadas de consumo. Y, sin embargo, son muchas las evidencias que indican que tan preciado líquido está detrás de muchas de las dolencias que hoy nos aquejan..." Leer más